Ingrédients :
• 1/2 courgette spaghetti
• 200 g de haché de volaille
• 1 échalote
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive
• 2 càs de persil haché
• Sel, poivre, origan
Préparation :
1. Couper la courgette en 2 dans le sens de la longueur, l’épépiner et la badigeonner d’huile d’olive.
2. Cuire au four à 190° pendant 40 min (face intérieure sur la plaque du four).
3. Faire revenir l’échalote et l’ail dans 1 càs d’huile d’olive, ajouter le haché.
4. Vider la courgette à l’aide d’une fourchette, saler et poivrer.
5. Mélanger la chair de la courgette et le haché, ajouter le persil, l’origan et rectifier l’assaisonnement.