Ingrédients :
• 2 pommes
• 2 kiwis
• 1 càs de fécule de maïs
• 2 càs de sucre fin
• le jus d’un citron
Pour le crumble :
• 2 càs de farine
• 2 càs de sucre fin
• 2 càs de poudre d’amande
• 2 càs de flocons d’avoine
• 1 càs de noix concassées
• 2 càs d’huile d’olive
• 3 spéculoos
Préparation :
1. Préchauffer le four à 220°
2. Mélanger la fécule de maïs, le sucre et le jus de citron.
3. Huiler un plat à gratin et garnir le fond de ce mélange puis réserver.
4. Pour le crumble, mixer la farine, le sucre fin, la poudre d’amande, les flocons d’avoine, les noix, le spéculoos et l’huile jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.
5. Répartir ce mélange sur le plat et enfourner 15 min jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.